凱裏（lǐ）市日日升食品有限責任（rèn）公（gōng）司（sī）

我（wǒ）公司是落戶於爐山工業園萬潮（cháo）產業區的凱（kǎi）裏市日日升有限責任公司，總投資3000萬元（yuán），占地35畝，辦公樓2000平方米。是我州最大的綜合性食品（pǐn）企業。

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SINCE 2008

日（rì）日升食（shí）品 — 致力於做健康安全食品（pǐn）的提供者 !

我公司（sī）是落戶於爐山工（gōng）業園萬潮產業區的凱裏市日日升有限責任公司，總投資3000萬元，占地35畝，辦公樓2000平（píng）方米。是我州最大（dà）的綜合性食品企業。我公司年生產米粉5000噸、各類糕點1000噸、澱粉1000噸，使用（yòng）紅薯6000噸，直接或間接（jiē）幫助農戶3000戶，帶動（dòng）就業人員5000餘人，幫助農民創收300餘萬（wàn）元。
公司注冊品牌（pái）“豪佳威”產品深（shēn）得消費（fèi）者青睞，公司在2013年獲得“州級農業產業化重點龍（lóng）頭企業”，2014年獲得“省級農業（yè）產業（yè）化重點龍頭企（qǐ）業”，得到了各級政（zhèng）府相關部門（mén）的關心與支持。
“以質量謀生存，以信譽求發展”，這是企業永恒不變的（de）信念。相信我們的明天一定“日日升”

安全

專業

健康（kāng）

品（pǐn）質

3000 萬元

總投資

35+

占地35餘畝

5000+

帶動就業人員5000餘人

300+

幫助農民創收300餘萬元

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大家都（dōu）知道米粉是用大米製（zhì）作而（ér）成,具體製作米粉的（de）步驟是怎樣的

大家都知道米粉是用大米製作而成,具體製作米粉的步驟是怎樣（yàng）的

一、質量要求大米質量必須符合要求，嚴禁使用陳化糧和不合格（gé）、黴變、受汙染的原料。二、洗米（1）對大米的質量進（jìn）行感官檢查。若所領（lǐng）用的大米外觀不整潔，有汙染跡象，或白度不（bú）符合要求,或含沙石多，或有黴變跡象（xiàng）等大米不可用（yòng）。（2）保持米倉的整（zhěng）齊，整潔，把米袋（dài）收好，做好記錄。（3）洗米（mǐ）桶（tǒng）、泡米桶內外壁，抽米泵、管道等不允（yǔn）許有積垢及殘留大米。清潔後（hòu），將米（mǐ）放入洗米桶內，放水清洗。洗米前首先打開洗米桶上方的水閥給洗米桶注水，注水量約為（wéi）半桶左右，然（rán）後開始往洗米桶倒米，倒米（mǐ）的同時保持水閥（fá）處於開啟狀態，利用水流衝洗大米（mǐ）。三、浸泡往浸米桶內注入清水浸泡，浸泡時間（jiān）根（gēn）據氣候、季節（jiē）適當進行調整：夏（xià）、秋季4~5小時，冬、春（chūn）季5~6小時；大米浸泡（pào）標準為（wéi）：將大米浸至用（yòng）手剛好捏碎為宜，同時將大米的酸度控製在1.0T°以下（xià）,浸米水位高度為：高於大米頂麵20~30厘米。四、磨漿、配漿（1）搞（gǎo）好衛（wèi）生清潔。（2）安裝並啟動磨漿機、濃漿泵（啟動磨漿機、濃漿泵之（zhī）前先給機器注水）,用（yòng）清水衝洗幹淨機器內部的部（bù）件及殘留漿（jiāng）液（磨漿機磨片需刷洗幹淨後才能安裝，如連續（xù）生產可省略）;檢查機器是（shì）否正常（cháng）。（3）輸米、儲米：磨漿以先浸先磨為原則，先（xiān）將洗米桶至浸（jìn）米桶的管道安裝好，然後打開浸米桶閥門（mén），開啟射流（liú）水閥，利用水射流將米送至（zhì）洗米桶並用清水衝洗幹淨，衝（chōng）洗幹淨後，關閉瀝水米鬥落米閘閥並在（zài）瀝水米鬥閘閥正下方安放好接水盤，啟動抽米泵，利用抽（chōu）米泵將米抽送至瀝水鬥瀝水，瀝去水之後，放入儲米鬥並將米裝入磨漿機進料鬥待磨。（4）磨漿：打開磨漿機（jī）上（shàng）方的水（shuǐ）龍頭、定量加入清（qīng）水，啟動磨漿機，打開磨漿機儲米鬥落米閘閥放入（rù）適（shì）量（liàng）的大米,磨漿的初（chū）始階段由於磨片間距大，磨出的米漿相對較粗，需用盤接引（yǐn）留下再過一道細磨；磨（mó）漿過程中通過（guò）調（diào）節磨漿機定磨（mó）片與動磨片之間的間距與緊壓度（即：順時針旋轉調整（zhěng）螺母為擴大間距、減輕壓力，使磨出的米漿變粗。（5）對（duì）環境、設（shè）備、工器具進行衛生清潔。關鍵設備如磨漿機等（děng），每（měi）天拆洗一（yī）次，不允許機器內有（yǒu）殘留的漿液及積垢（瀝水米鬥慮網背部每班用高（gāo）壓清水衝洗幹淨）,所有設備、管道、容器清洗幹淨後均要將閥門打（dǎ）開（kāi）防止積水（需浸泡（pào）消毒的管道除外。（6）消毒：對環境、設備、工器具（jù）進行消毒，消毒後（hòu）用清水衝洗幹（gàn）淨；所有（yǒu）消毒工（gōng）作均要做好相應記錄。

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夏天，喜歡（huān）吃米粉，推薦（jiàn）吃炒米粉（fěn），葷素（sù）搭配，營養又健康，口味老幼皆宜

導語：夏天，粉條不要酸辣粉了，教你炒米粉，不粘不坨，老人孩子都喜歡！夏天，人們因為天氣（qì）太熱（rè），很多人胃口（kǒu）下降，“酸辣粉”因為（wéi）酸辣爽（shuǎng）口，花樣（yàng）眾多，讓很多（duō）年輕人欲（yù）罷不能，一年四季都喜歡吃，“酸辣粉”好像是年輕人的（de）專利。其實夏天，因為氣溫高，愛出汗，人體內的水分大大流失，“酸辣粉”太辣，吃太多很容易上火（huǒ）。夏天，喜歡吃米粉，推薦（jiàn）吃炒米粉，葷（hūn）素搭配，營養（yǎng）又健康，口味老幼皆宜。看似簡單的炒米粉，其實很多人做不好，有的吃著不筋道，有的（de）吃著黏糊糊，又粘又（yòu）坨，吃著一點也不順（shùn）口，還非常油（yóu）膩，因為本人太喜歡吃米粉了，所（suǒ）以經常到飯店買著（zhe）吃，一盤米粉最少10~17元，真是有點小貴，以前我也嚐試自己做，但是總是做不好，看飯店（diàn）大廚做了幾次，終於學會了。今天我就把這個成功的方法，毫不保留地分享給大家，希望能夠幫助到大家，做法簡單，一看就會。準備的食（shí）材：米粉適量，雞蛋2個（gè），小油菜，豆芽，胡蘿卜絲適量具體製作方法（fǎ）：1：首先把米粉用70度溫水泡（pào）開，泡軟就行。泡好的（de）米粉我們用清水清洗幹淨，把長的部分，用剪（jiǎn）子剪開（kāi），吃的時候不容（róng）易一挑一坨（tuó），放進（jìn）一個（gè）容（róng）器中，加（jiā）入適量花生（shēng）油攪拌均勻備用（yòng）。2：熱鍋加油，把油燒至（zhì）冒（mào）青煙了，倒出熱油，加入涼油，然後打（dǎ）入兩個雞蛋（dàn），把雞蛋炒至5成熟，盛（shèng）在一（yī）個碗中備用。3：起鍋另（lìng）加油（yóu），放蔥（cōng）花爆香，爆出香味（wèi）放進豆芽，小油菜，胡蘿（luó）卜絲翻炒，炒至（zhì）蔬菜斷生（shēng），放進炒好的雞（jī）蛋，米（mǐ）粉一起翻炒。4：米粉炒軟了，我們加入老抽上色，老抽的多少（shǎo）根據自己喜歡的顏色適量添加，然後加生抽，鹽，雞精，少許醋（cù），快速翻炒均勻，最（zuì）後加點香油出（chū）鍋裝盤。米粉這樣做，我每次一大盤吃得一點也不剩，順心順胃，天天吃不膩！朋友們喜歡吃米（mǐ）粉麽？為什麽飯店的炒米粉那麽好吃，大廚教你秘（mì）訣，不粘不坨，真好吃呀！米粉自己在家（jiā）做，配菜隨意（yì），不要加辣椒，老人孩子都能吃，營養豐富自己（jǐ）做用料也放心。夏（xià）天，粉條不要酸辣粉了，教你炒米粉，不粘不（bú）坨，老人孩子都喜歡。小貼（tiē）士：1：米粉一定要溫水泡開，用涼水粉條容易發硬，吃起來不香，沒嚼勁（jìn）。用（yòng）開水泡米粉，米（mǐ）粉很容易斷，做的時候容易過火，同樣吃起（qǐ）來不順滑，不筋道。泡好的米粉一定（dìng）不要忘記加點油攪拌均勻，這樣（yàng）在炒的時候（hòu）不容易粘連2：炒雞蛋（dàn）的（de）時候，一定要熱鍋冷油，這樣不容易粘連，雞蛋炒至五成熟盛出（chū），因為（wéi）雞蛋（dàn）還（hái）要加熱，過火就不嫩滑，老了吃著就不香了3：炒（chǎo）米粉的時候，一定要快（kuài）速翻炒，防止炒太慢粘鍋底，影響（xiǎng）口感。調（diào）味（wèi）的時候最好離（lí）火，防止調味時間（jiān）太長，米粉粘鍋成坨4“米粉炒好了，最後要加點明油或者、香油，這樣炒好的米粉鮮亮，不容易粘連

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如何避免濕米粉引起的（de）米酵菌酸中（zhōng）毒？

科普【如何避（bì）免濕米粉引起的米酵（jiào）菌酸中毒？】正規渠道購買消費者選購濕米粉等食品（pǐn）時要選擇正規渠道。要盡量（liàng）購買預包裝食品（pǐn），並認真閱讀產（chǎn）品標簽，留（liú）意產品感官性狀和保質期。在（zài）選購河粉、腸粉（卷（juàn）粉）、陳村粉、粿條、米線（米粉）、瀨粉等濕（shī）米粉，尤其是散裝銷售的（de），要留意（yì）並詢（xún）問賣家有關產（chǎn）品的生產日期、保質期、儲存條件等。2冷（lěng）藏保存盡快食用家庭製作（zuò）濕米粉要注（zhù）意冷藏儲存和及時食用。濕米粉購買回來後要盡快烹調，若不能馬上烹調，要放置冷藏環境保存並盡快烹調，食物要當天購買當天食用完，盡（jìn）量不吃（chī）隔（gé）夜食物。3不適及時就醫出現可疑症狀，立（lì）即就（jiù）診。米酵菌酸中毒的潛伏期一般為30分鍾至12小時，少數為1至2天。如果進食（shí）了濕米粉且懷疑發生（shēng）疑似（sì）中毒，應盡快催吐，減少毒素（sù）的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治（zhì），同時保存剩餘的食品及嘔吐物以便醫生明確診斷（via廣東疾控）

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